食品营养与健康微专业招生公告

微专业介绍

本专业围绕“健康中国”战略需求，以食品营养、食品加工、食品分析、临床营养等相关知识和技能为基础，通过本课程学习，掌握各种食物及营养素的生理功能及人体代谢特点；掌握功能性食物、特殊医学用途配方食品的功效评价；掌握不同人群的营养状况评价和膳食处方的制定、不同疾病人群的营养治疗方案的设计；医院及相关机构大型团体膳食的运营管理等。通过营养与食品科学的学科交叉融合，培养既掌握营养的基本理论、技能，又熟悉营养功能性食品研发及功能评价相关技术，同时具备较强疾病预防与营养治疗实践能力等相关技能的多学科、高素质应用型人才。本微专业构建产教协同分步递进的特色培养体系，采用理论结合的教学模式，同时吸收多学科优质教育资源，培养学生勤于思考、善于总结问题的能力，使其具备解决营养诊疗中关键问题的能力。

培养目标

本专业围绕“健康中国”战略需求，本微专业旨在培养掌握现代营养科学知识、具备健康食品开发能力的复合型人才。通过融合食品科学、营养学与健康管理三大领域，重点提升学生在食品营养学、功能性食品设计、膳食干预方案制定及营养健康分析等方面的实践能力。课程设置对接食品管理师、营养师等相关职业标准，强化“理论+实操”双能力培养，并形成可推广的“营养健康+”特色人才培养模式，服务大健康产业升级需求。

课程设置

本微专业的核心课程设置7门：食品营养成分分析，临床营养学，健康管理，食品添加剂，畜产品科学，传统发酵食品技术与品鉴，营养健康综合实践。

招生对象及计划

招生对象：2024级本科生。

招生计划：科技城校区30人。

学制、学分及证书：学制1.5年，总学分15学分。

学习证明发放：完成微专业全部学习内容后，满足培养方案各项修读要求的，由英国365网站负责统一发放微专业荣誉证书。

报名时间：2025年8月20日-2025年9月30日，报满截止。

报名方式：通过QQ扫码加入食品营养与健康微专业招生工作群，二维码如下，也可见招生简章。

联系方式：张老师，15850759107，QQ：1025654819